Ягодный салат со шпинатом и орехом пекан

Сложный рецепт ягодного салата со шпинатом и орехом пекан пошагово с фото.

Буйство красок в вашей тарелке! Кто там до сих пор не верит в цветотерапию? Этот салат поднимает настроение, заряжает энергией и является ценным источником витаминов.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 165 килокалорий
• Повод: 2 часа

Ингредиенты на 6 порций

• Шпинат 7 чашек
• Клубника 1 чашка
• Малина 1 чашка
• Черника 1 чашка
• Фета 120 г
• Для орехов:
• Орех пекан 1 чашка + 1/1, чашки
• Вода 1/1, чашки
• Сахар - песок 1/1, чашки
• Молотая корица 1 ч. л.
• Для заправки:
• Лимонный сок 4 ст. л.
• Цедра лимона 1 ч. л.
• Сушеный лук 1/1, ч. л.
• Дижонская горчица 1/1, ч. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Сахар - песок 3 ст. л.
• Растительное масло 1/1, чашки
• Семена мака 1 ст. л.

Пошагово

1. Вымойте и тщательно высушите шпинат и ягоды. Перемешайте их в большой миске.
2. В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и молотую корицу. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
3. Когда вода закипит, добавьте орехи. Готовьте, пока вся жидкость не испарится.
4. Выложите орехи на противень, застеленный бумагой для выпекания. Оставьте затвердевать.
5. Добавьте к шпинату и ягодам раскрошенную фету и орехи.
6. Все ингредиенты для соуса смешайте с помощью блендера.
7. Заправьте салат и подавайте к столу.