Яичница-болтунья в слоеном тесте

Простой рецепт яичница-болтуньи в слоеном тесте пошагово с фото.

Яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красивый и оригинальный завтрак, который насытит вас до самого обеда и зарядит позитивной энергией на целый день!

Взгляните на фото и согласитесь со мной, что яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красиво и оригинально. А если приготовите и попробуете это блюдо, то согласитесь еще и с тем, что оно очень сытное и вкусное Оно прекрасно подходит на завтрак (ведь о пользе яиц на завтрак знают уже все, верно?), есть только один минус - приготовление занимает примерно 30-40 минут, что по утрам бывает проблематично. Но как минимум в воскресенье такой завтрак приготовить стоит Удачи!

Количество порций: 2-3

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Яичница
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 157 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 2 порции

• Лист слоеного теста — 1 Штука
• Яйцо — 7 Штук
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Колбаса — 200 Грамм
• Швейцарский сыр — 100 Грамм
• Петрушка — 60 Грамм
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Соль и перец — - По вкусу

Пошагово

1. Лист слоеного теста тонко раскатываем. Центральную часть оставляем нетронутой (туда будем класть начинку), а боковые стороны надрезаем острым ножом, как показано на фото. Потом из этих полосок будем плести косичку.
2. Готовим что - то вроде омлета: обжариваем грибы и колбасу в сковороде, затем выливаем в сковороду смесь из взбитых яиц и тертого сыра. Готовим 3-4 минуты на среднем огне, после чего снимаем с огня и немного остужаем. Добавляем соль, перец и петрушку.
3. Выкладываем начинку в центр раскатанного теста.
4. Плетем косичку, как показано на фото. В результате, наша начинка будет полностью покрыта тестом.
5. Слегка смазываем пирог взбитым яйцом и ставим в духовку. Выпекаем 25-30 минут при 190 градусах.
6. Готовое блюдо нарезаем, как рулет, и подаем горячим. Приятного аппетита!