Яичница из страусиного яйца

Простой рецепт яичницы из страусиного яйца пошагово с фото.

Немного экзотики. Яичница из страусиного яйца готовится долго, около часа. Я делаю её с зеленью и ветчиной.

Когда мой муж принёс страусиное яйцо, я не знала, что приготовить. Боялась, что пропадёт от моих долгих раздумий, да и попробовать очень хотелось. Тогда я наткнулась на рецепт яичницы из страусиного яйца с овощами и ветчиной. Идея мне очень понравилась! Кстати, яичница из страусиного яйца может стать полноценным ужином или лёгким обедом. Получается воздушнее, чем из куриных яиц. Желаю вам приятного аппетита.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Яичница
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 88 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Страусиное яйцо — 1 Штука
• Ветчина — 5-6 Ломтиков
• Пучок зелёного лука — 1 Штука
• Помидоры — 2-3 Штук
• Чёрные оливки — 100 Грамм (Без косточек. )
• Шампиньоны — 4-5 Штук
• Соль — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу

Пошагово

1. Подготовьте страусиное яйцо. Вот такое было у меня.
2. Так как разбить само яйцо очень трудно, скорлупа, как камень. Советую проделать дырочку, тонким ножом разорвать желток.
3. И вылейте в чашку страусиное яйцо.
4. Подготовьте остальные ингредиенты. Зелёный лук мелко нарубите, оливки и грибы нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры маленькими дольками, а ветчину - соломкой.
5. Смешайте все ингредиенты со страусиным яйцом.
6. Смажьте сковороду растительным маслом. Разогрейте. Затем вылейте в сковороду смесь страусиного яйца и овощей с ветчиной. Накройте крышкой и томите около часа.
7. Яичница из страусоного яйца не должна подгореть. Лучше она будет немного жирненькая снизу из - за избытка растительного масла. Подавайте горячей.