Яичница по-еврейски

Простой рецепт яичницы по-еврейски пошагово с фото.

Простой рецепт яичницы по-еврейски еврейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 156 килокалорий.

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 156 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Куриное яйцо 2 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Чеснок 5 г.
• Красный лук 0.5 шт.
• Перец горький 0.2 шт.
• Помидор 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 0.5 шт.
• Пищевая соль 0.2 ч. ложк

Пошагово

1. Яичница по - еврейски – это традиционное блюдо израильской кухни. Особенностью еврейской яичницы является наличие в ее составе перца, причем используется сразу два вида этого овоща – сладкий и острый стручковый перец. Такая яичница с овощами понравится абсолютно всем! Чеснок очищаем от шелухи, мелко - мелко крошим его.
2. Лук также очищаем и режем на маленькие кусочки.
3. Выкладываем лук и чеснок на сковороду, предварительно разогрев в ней растительное масло. Помешивая лопаткой, обжариваем лук и чеснок около 5 минут. За это время лук станет румяным, а чеснок пустит свой аромат.
4. Добавляем красный перец, нарезанный кольцами. Не забудьте удалить семена из стручка красного перца, ведь они слишком острые. Количество этого продукта в своем блюде варьируйте в зависимости от своего вкуса.
5. Вслед за острым перцем, на сковороду добавляем порезанный кубиками сладкий болгарский перец.
6. И добавляем порезанный кубиками помидор.
7. Все овощи на сковороде перемешиваем, и жарим под крышкой до полуготовности. Помидоры и перец должны стать мягкими. В центре сковороды освобождаем место, отодвинув овощи по краям. Вбиваем яйца. Солим, накрываем крышкой и готовим еще около 5-7 минут.
8. Яичница по - еврейски готова. Приятного аппетита!