Яичница со стрелками чеснока

Очень простой рецепт яичницы со стрелками чеснока пошагово с фото.

Простой рецепт яичницы со стрелками чеснока домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Содержит всего 212 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 212 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Куриное яйцо 2 шт.
• Стрелки чеснока 3 веточ.
• Растительное масло 1 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Яичница со стрелками чеснока это блюдо, которое отлично подойдет как на завтрак, так на обед или ужин. Готовится оно не более пятнадцати минут. Когда летом так много свежей зелени, а обычная яичница - глазунья уже надоела, то предлагаю Вам попробовать пожарить ее с чесночными стрелками. Итак, для приготовления одной порции из двух яиц нам потребуются, соответственно, два куриных яйца и несколько стрелок чеснока. Также возьмем немного растительного масла для их обжарки. Солить будем по вкусу. По желанию можно еще поперчить.
2. Сперва нужно подготовить чесночные стрелки. Это, пожалуй, и будет самый долгий этап в приготовлении столь быстрого блюда. Стрелки необходимо брать молодые, свежие. Если возьмете твердые, старые, то они будут волокнистыми и не вкусными. Их нужно как следует промыть и удалить верхушку. Также удалите нижнюю светлую часть, она нам не нужна, она жесткая. Серединки нарежьте брусочками произвольной длины. Можно оставить длинными, так будет симпатичней. Я нарезала их длиной около 3-4 сантиметров. Сильно мелкими тоже не делайте, иначе они могут подгореть.
3. Раскалите сковородку, влейте в него немного растительного масла. Когда масло прогреется, всыпайте в него нарезанные чесночные стрелки. Обжаривайте их не более четырех - пяти минут. Они должны немного поменять цвет и стать темно - зелеными. По желанию слегка подсолите и поперчите их. Я этого не делала. Далее есть два варианта: Как только наши стрелки чеснока приготовились можно достать их и вбить в сковороду яйца, а потом добавить сверху чесночные стрелки, либо оставить их в сковороде, а яйца добавить сверху. Я делала по второму варианту.
4. Добавляем куриные яйца к чесночным стрелкам. Старайтесь вбивать их аккуратно, чтобы не сломать желток. Подсолите и по желанию подперчите яичницу. Жарьте яйца до готовности на небольшом огне. Крышкой не накрывать, иначе желток у нас сварится.
5. Аккуратно достаем яичницу - глазунью со стрелками чеснока из сковороды и перекладываем на тарелочку. Можно украсить свежей зеленью или добавить овощей. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!