Яичница в бутерброде

Простой рецепт яичницы в бутерброде пошагово с фото.

Очень понравился мне хлеб для тостов и я решила приготовить на завтрак яичницу в бутерброде. Хотела сразу приготовить отдельно для себя, отдельно для дочки, но бутерброд получился внушительного размера, нам с дочкой хватило одного на двоих. Очень вкусно и сытно получилось!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Канапе и бутерброды
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 309 килокалорий
• Повод: На завтрак, На полдник

Ингредиенты на 6 порций

• Хлеб для тостов — 2 лом.
• Яйца — 2 шт
• Сыр твёрдый — 30 г
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Зелень (по вкусу)

Пошагово

1. От буханки хлеба отрезать 2 ломтя, вырезать середину, оставив контур 1-1.5 см.
2. Сковороду разогреть и смазать маслом, выложить заготовку из хлеба. Из твёрдого сыра нарезать плоские брусочки и разложить их на хлеб по всему контуру.
3. Сверху выложить второй ломоть хлеба и прижать его рукой.
4. Разбить внутрь хлеба яйца, стараясь не повредить желток. Посыпать солью и перцем из мельницы. Сковороду прикрыть крышкой и жарить яйца 3 минуты.
5. Затем лопаткой перевернуть бутерброд на другую сторону и жарить 1-2 минуты.
6. Горячий бутерброд выложить на тарелку и сразу посыпать натёртым сыром. Затем посыпать зеленью.
7. Подать горячий бутерброд сразу, разрезав его ножом. Приятного аппетита!