Яичные блины с курицей и грибами

Непростой рецепт яичных блинов с курицей и грибами пошагово с фото.

Как у любимой бабушки! Простой рецепт нежных блинчиков!

Больше всего мне нравится выкладывать начинку для яичных блинов с курицей и грибами.

Это очень интересно и удобно.

Очень вкусное блюдо - блин омлетный или яичные блинчики с курицей и грибами, сыром. Читайте, комментируйте, готовьте и наслаждайтесь.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Для яичных блинов:
• Соль 0.5 чайн. л.
• Сахар 0.5 чайн. л.
• Яйца 4 шт.
• Молоко 1 стак. (200 мл)
• Мука 1 стол. л.
• Для начинки:
• Шампиньоны 200 гр
• Куриное филе (или ветчина) 300 гр
• Сметана (или 100, или майонез) 80 гр
• Лук 1 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Твёрдый сыр (или 150) 100 гр

Пошагово

1. Сначала готовим сами яичные блины. Для этого делаем обычный омлет, взбив вместе все ингредиенты.
2. Затем поджарить в сковороде четыре яичных блинчика из омлета.
3. Нарезать мелко грибы, лук, зелень. Сыр натереть на терке.
4. В растительном масле сначала обжарить лук, после добавить к нему грибы. Остудить.
5. На мелкие кубики нарезать ветчину (можно взять куриное филе) и смешать ее с луковой начинкой. Всыпать в смесь сыр, положить рубленую зелень, поперчить, посолить по вкусу и смешать.
6. На край каждого из четырех блинов выкладывать начинку из курицы и грибов и после свернуть аккуратно блинчик.
7. Уложить яичные блинчики в форму, смазанную маслом, обмазать все майонезом или сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу при 180 градусах (около получаса). После этого яичные блинчики с курицей и грибами готовы.