Яйца по-шотландски

  1. Qsoeutoo

    Qsoeutoo Балахонова Эльза

    40

    Простой рецепт яиц по-шотландски пошагово с фото.

    Очень вкусное и питательное блюдо. К сожалению, диетическим его не назовешь, но можно уменьшить содержание жира и тем самым облегчить рецепт, если готовить яйца по-шотландски не во фритюре, а в пароварке. Главное — не переваривать яйца, чтобы желток не начал синеть, и тщательно залеплять фарш, чтобы в процессе приготовления не расползлись швы.


    Яйца по-шотландски
    • Национальная кухня: Шотландская кухня
    • Тип блюда: Яичницы и омлеты, Яйца
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 464 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Яйцо куриное 7 шт.
    • Свинина 300 г
    • Говядина духовая 300 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Базилик сушеный 1 ч. л.
    • Мускатный орех тертый ½ ч. л.
    • Масло для фритюра 800 мл

    Пошагово

    1. Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.
    2. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите.
    3. Посолите и добавьте специи. Перемешайте.
    4. Разделите фарш на 6 равных частей.
    5. Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше сантиметра и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.
    6. В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне - сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.
    7. Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    8. Подавать можно и в холодном и в горячем виде, лучше всего с овощами.


     
  2. Бовкун К

    Бовкун К Бовкун Ксюша

    36
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Xaxyuooe нравится это.
  3. gulyaeva96

    gulyaeva96 Гуляева Вера

    25
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  4. mudra87

    mudra87 Мудра Вита

    18
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Гринченко О и Asswtkkou нравится это.
  5. Сеидова Г

    Сеидова Г Сеидова Галка

    25
    Обязательно приготовлю!
    Qsoeutoo, спасибо!
     
    Томара_А нравится это.
  6. Лизавета_П

    Лизавета_П Пожидаева Лизавета

    14
    @Qsoeutoo, рецепт яиц по-шотландски ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Ксюха_С нравится это.
  7. chepaikina92

    chepaikina92 Элла

    41
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже яйца по-шотландски получается здорово!
     
    bsakaui, iuookoo и pauk86 нравится это.
  8. Mrszyai

    Mrszyai Клюкина Александра

    13
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Eqaivooi и moiseeva76 нравится это.
Национальная кухня: