Японский картофельный салат

Простой рецепт японского картофельного салата пошагово с фото.

Японский картофельный салат - это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

Когда я была в Японии, то среди фирменных местных блюд, которые я там попробовала, меня больше всего впечатлила не какая-нибудь ядовитая рыба или диковинные морепродукты, а... самый тривиальный японский картофельный салат. Никогда бы не поверила, что японцы такое едят - но да, они действительно такое едят! Более того, картофельный салат практически всегда входит в бэнто. Абсолютно все ингредиенты этого салата нам прекрасно известны, но я не сомневаюсь, то никто из вас никогда не пробовал готовить из них вот такой вот салат. Не скажу, что японский картофельный салат - это божественно вкусно, но интереса и разнообразия ради стоит попробовать.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 289 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель — 450 Грамм
• Огурцы — 50 Грамм
• Морковь — 50 Грамм
• Майонез — 3/3, Стакана
• Сахар — 2 Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Картофель необходимо очистить и отварить до готовности.
2. Готовый картофель разминаем практически в пюре, однако небольшие комочки здесь допустимы, поэтому не нужно пытаться добиться идеально гладкой массы.
3. Тонкими слайсами нарезаем огурец.
4. Морковь тоже нарезаем тонкими слайсами, которые необходимо на 2-3 минуты бросить в кипящую воду, чтобы они размякли. Затем достаем их из воды, даем обсохнуть.
5. В большой миске смешиваем картофель, огурцы, морковь, майонез, соль, сахар, перец.
6. Хорошенько перемешиваем.
7. Японский картофельный салат можно подавать сразу же, однако лучше выдержать его в холодильнике несколько часов - так будет вкуснее. Подавать салат лучше как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!