Йогуртовый хлеб с цельнозерновой мукой в хлебопечке

Несложный рецепт йогуртового хлеба с цельнозерновой мукой в хлебопечке пошагово с фото.

Хлеб может быть разный, рукотворный и выпеченный в хлебопечи. Я люблю оба эти вида выпечки.

Выпекая хлеб в хлебопечи всегда получаешь хороший результат, а забот никаких, хотя есть одна, не забыть добавить наполнитель, когда прозвучит звуковой сигнал, хотя некоторые печи делают это автоматически.

Йогуртовый хлеб с цельнозерновой мукой я бы отнесла к разряду полезных и очень вкусных. Количество ингредиентов указано на большую булку, если хотите хлеб меньше пропорционально уменьшайте количество.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 4 часа 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 246 килокалорий
• Повод: Пикник, ужин, обед, завтрак

Ингредиенты на 15 порций

• Вода 200 мл
• Дрожжи сухие 3 ч. л.
• Йогурт натуральный 170 мл
• Кунжут белый 4 ст. л.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Мёд 4 ст. л.
• Молоко сухое 2 ст. л.
• Мука пшеничная 3.5 ст.
• Мука цельнозерновая 60 г
• Соль 2 ч. л.

Пошагово

1. Этот рецепт взят из японской книги рецептов по хлебопечению. Количество продуктов указано в мерных стаканах и ложках хлебопечи. Понадобится мука пшеничная, мука цельнозерновая 0,5 стакана хлебопечи, вода, йогурт, масло сливочное, сухое молоко, соль, сахар, сухие дрожжи, кунжут.
2. Заложить все продукты кроме кунжута в ведёрко хлебопечи по списку. Вначале жидкие составляющие, потом остальные.
3. Вставить ведёрко в печь и включить режим «Белый хлеб», у меня печь PHILIPS HD 9045. Выбираем режим сильной зажарки корочки и «Большой хлеб».
4. После первого замеса тесто выглядит так. Когда прозвучит звуковой сигнал, добавьте кунжут и более крышку не открывайте.
5. Готовый хлеб вынуть из ведёрка, просто его перевернув и накрыть полотенцем до полного остывания.