"Юха" - азербайджанская лепешка

Очень простой рецепт "Юхи" - азербайджанской лепешки пошагово с фото.

Юха пришла к нам из азербайджанской кухни. Это лепешка, которую вы можете регулировать по толщине, как вам нравится. Если хотите в нее что-то заворачивать, раскатывайте тоньше и взбрызгивайте водой сильнее, а если собираетесь ее ломать и макать в намазки, раскатывайте толще и водой можно не обрызгивать…

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 184 килокалорий
• Повод: На природу, На ужин, На обед, На скорую руку

Ингредиенты на 7 порций

• мука — 1 стак.
• вода теплая — 80 мл
• соль — щепотка
• дрожжи сухие — 3 г

Пошагово

1. В муку добавляем дрожжи и соль, перемешиваем.
2. Вливаем воду.
3. Вымешиваем гладкое тесто (месить минут 10), даем немного подойти (40 мин. ).
4. Тесто делим на куски (у меня 6 штук вышло), каждый раскатываем в круг, печем на сковороде с обеих сторон (если нет сковороды такого размера, как у меня, можно это сделать на перевернутом противне).
5. Готовые юхи кладем на полотенце и с 2 сторон из пульверизатора взбрызгиваем водой (у меня не было пульверизатора – я руками побрызгала).
6. Когда все юхи готовы, накрываем полотенцем и даем остыть. Затем складываем в пакет и убираем в холодильник (чтоб не подсыхали).
7. На юху очень вкусно положить что - то мясное, овощное и немножко зелени с соусом.
8. Стоит ли говорить, как мне было вкусно?))