Простой рецепт кабачковой икры Эконом пошагово с фото. Простой рецепт кабачковой икры Эконом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 102 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда в мультиваркеСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 102 килокалорийИнгредиенты на 1 порцияКабачок 1 кг.Чеснок 5 шт.Морская соль 2 ч. ложкМорковь 3 шт.Томатный порошок 1.5 ст. ложкБазилик зеленый 10 г.Помидор 1 шт.Подсолнечное масло 0.5 стак.ПошаговоНарезаем кабачок небольшими кубиками. Наливаем в чашу подсолнечное масло и высыпаем кабачки. Масло можно использовать после жарки - оно предаст особый аромат.Добавляем чеснок. Его можно как выдавить в чеснокодавке, так и натереть на терке. Сюда же натираем морковь.Включаем режим тушения и тушим наши кабачки. Наша цель - оставить кубики целыми поэтому следите, чтобы они не разварились. На это уйдет где - то 20 минут. Переодически помешивайте наши овощи ложкой.Берем блендер и слегка измельчаем икру. Нам нужно лишь придать жидкости кремовую консистеницию, а не измельчить кабачки. Поэтому плавно проводим погружным блендером, доставая и опуская его каждый раз в новую точку.Добавляем сушеные томаты и снова все тщательно перемешиваем. Даем немного потушиться.Выкладываем в емкость нашу икру, украшаем помидорами и базиликом. Блюдо готово к употреблению!
@Ayxetoc, очень интересная идея! ща попробуем приготовить кабачковую икру эконом по этому простому рецептику.