Кабачковая икра с морковью и майонезом

  1. Ozeiacvb

    Ozeiacvb Юля

    25

    Несложный рецепт кабачковой икры с морковью и майонезом пошагово с фото.

    Делюсь простым рецептом кабачковой икры с морковью и майонезом. Это отличная закуска на зиму. Благодаря майонезу, у нее очень нежный вкус. Попробуйте сами!

    Этот рецепт приготовления кабачковой икры с морковью и майонезом мне очень нравится. Надеюсь, вам тоже он придется по вкусу! Вообще я не стараюсь слишком мелко измельчать овощи, но если вы хотите добиться эффекта однородной массы, овощи перекрутите в блендере раз или два в процессе варки. Для этого просто понемногу зачерпывайте массу и измельчайте в блендере, а потом еще и еще. Желаю удачи!

    Количество порций: 7-8


    Кабачковая икра с морковью и майонезом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 160 килокалорий

    Ингредиенты на 7 порций

    • Кабачки — 2 Килограмма
    • Чеснок — 15 Зубчиков
    • Томатная паста — 250 Грамм
    • Майонез — 250 Грамм (жирный)
    • Сахар — 100 Грамм
    • Масло растительное — 100 Грамм
    • Уксус 9% — 2 Ст. ложки
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Перец чили молотый — 0.5 Чайных ложки
    • Морковь — 1 Килограмм

    Пошагово

    1. Кабачки и морковь пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Чеснок пропустим через пресс. Овощи поместим в кастрюлю, добавим все специи, томатную пасту и майонез. В общем, все, кроме уксуса.
    2. Тушить надо на маленьком огне 2-3 часа, периодически помешивая. За это время вы успеете простерилизовать банки и крышки. По прошествии времени добавим уксус, перемешаем всё, и выключим огонь.
    3. Раскладываем икру в горячем виде по банкам, закрываем стерильными крышками на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде, укутав во что - нибудь теплое. Потом перекладываем в подвал.
    4. Вот и все! Зимой будет вкусно!


     
  2. Ведерникова Т

    Ведерникова Т Ведерникова Таня

    36
    Отличный рецепт:)
    Обожаю кабачковую икру с морковью и майонезом
     
  3. ovigjezcx

    ovigjezcx New Member

    16
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кабачковой икры с морковью и майонезом ещё не пробовала:D
     
    Hjbauovae нравится это.
  4. zelenina79

    zelenina79 Зеленина Александра

    33
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  5. chernikina88

    chernikina88 Маргарита Ч

    9
    @Ozeiacvb, спасибо за рецепт кабачковой икры с морковью и майонезом! Обязательно приготовлю :)
     
  6. pakhomova85

    pakhomova85 Пахомова Таня

    8
    Рецепт кабачковой икры с морковью и майонезом понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    enuuiii нравится это.
  7. Udqkzoty

    Udqkzoty Яблокова Александра

    13
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    АнютаР нравится это.
  8. borzikova90

    borzikova90 Борзикова Оля

    16
    я слабо разбираюсь в кабачковой икре с морковью и майонезом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    tgoeej нравится это.
  9. Veowiox

    Veowiox Кира М

    13
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить кабачковая икра с морковью и майонезом,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
Национальная кухня: