Кабачковая икра в домашних условиях

  1. shumakova98

    shumakova98 Галя

    99

    Несложный рецепт кабачковой икры в домашних условиях пошагово с фото.

    Кабачковую икру в домашних условиях очень просто приготовить. По вкусу она практически не отличается от той, которую можно купить в магазине.

    Измельчите все овощи для икры максимально мелко. Варите 1 час, потом добавьте остальные специи, уксус и масло. Варите еще 30 минут. Готовую икру разложите по баночкам и закатайте ключом. Храните в прохладном месте. Удачи!

    Количество порций: 7


    Кабачковая икра в домашних условиях
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 320 килокалорий

    Ингредиенты на 7 порций

    • Кабачок — 3 Килограмма
    • Помидор — 400 Грамм (или 200 граммов томатной пасты)
    • Лук — 500 Грамм
    • Перец болгарский — 200 Грамм
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Уксус столовый 9% — 2-3 Ст. ложки
    • Сахар — 0,5 Стакана
    • Масло растительное без запаха — 0,5 Стакана
    • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
    • Чеснок — 2-4 Зубчиков

    Пошагово

    1. Подготовим продукты для икры.
    2. Максимально измельчите кабачки.
    3. Порежьте помидор, болгарский перец и лук удобными кусочками для блендера.
    4. Измельчите.
    5. Влейте помидорную массу в кабачковую. Перемешайте.
    6. Варите 1 час на медленно огне. Добавьте соль, сахар, перец черный молотый, уксус, масло, проварите еще 30 минут и закатайте в баночки.


     
    Татьяна_М и Ereioce нравится это.
  2. kbnecaz

    kbnecaz Member

    72
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    К_Фарафонтова и К_Франц нравится это.
  3. putyatina96

    putyatina96 Анастасия П

    73
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Wjsbaecti и А_Дивина нравится это.
  4. ЗинкаН

    ЗинкаН Наталья Зинка

    74
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    yapeeva98, kolyasnikova91 и Рабцевич Т нравится это.
  5. Полина_К

    Полина_К Коротынская

    88
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Herylojny, ТасяТ и Euiqaqmo нравится это.
  6. ТомаН

    ТомаН Новикова Тома

    61
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кабачковой икры в домашних условиях ещё не пробовала:D
     
    belik92 и s_manya нравится это.
  7. k_diana

    k_diana Диана

    27
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    n_eva нравится это.
  8. Дана_Н

    Дана_Н Нарыжнева Дана

    40
    сегодня первый раз готовила кабачковую икру в домашних условиях.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Ebojfvate, Uakooai, Н_Наумова и ещё 1-му нравится это.
  9. Ojcxooa

    Ojcxooa Канакова Маша

    26
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Jfuvajlk нравится это.
  10. lysik76

    lysik76 Лысик Луиза

    65
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кабачковую икру в домашних условиях. Спасибо за рецепт!
     
    О_Конон нравится это.
  11. Ioojoovq

    Ioojoovq Сантоянни

    28
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик кабачковой икры в домашних условиях
     
    Эля_Я нравится это.
  12. РиммаЧ

    РиммаЧ Чувашова Римма

    10
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кабачковой икре в домашних условиях зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Анька_Г и rybnikov98 нравится это.
Национальная кухня: