Кабачковая икра

  1. Eqaivooi

    Eqaivooi Белянкова Анастасия

    76

    Простой рецепт кабачковой икры пошагово с фото.

    Традиционная для зимнего времени года закуска готовится со всевозможными вариациями. Мы предлагаем рецепт с морковью.


    Кабачковая икра
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Тушение
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 3 часа
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 108 килокалорий
    • Повод: 3 часа

    Ингредиенты на 3 порции

    • Кабачок 1,5 кг
    • Лук 250 г
    • Морковь 500 г
    • Томатная паста 100 г
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Черный перец горошком 2-3 шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Масло растительное по необхижимости

    Пошагово

    1. Овощи почистить, лук нарезать мелкими кубиками, а морковь и кабачки натереть на крупной терке.
    2. В большом количестве масла обжарить до мягкости лук, добавить к нему морковь и дать ей обжарится также до мягкости. Затем добавить натертые кабачки, дать им немного обжариться. Через 7-10 минут уменьшить огонь и тушить овощи около часа, переодически помешивая.
    3. Добавить к овощам томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и растительное масло. Тушить еще примерно час. В самом конце посолить, поперчить, добавить немного сахара, вынуть лавровый лист и горошки перца.
    4. Теплые овощи измельчить в блендере до состояния пюре, довести до кипения и выложить в стерилизованную сухую банку, налив под горлышко немного масла, и плотно закрыть крышкой.


     
    Osieuioa нравится это.
  2. Eluapxu

    Eluapxu Покидько Яся

    82
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  3. levykina76

    levykina76 Левыкина Катарина

    68
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить кабачковую икру - очень вкусно!!!
     
  4. Еналеева В

    Еналеева В Валентина

    63
    Надо попробовать
     
    Bushdoo, uwxsuaki, margoz и ещё 1-му нравится это.
  5. puuupsik86

    puuupsik86 Пууупсик Яша

    32
    @Eqaivooi, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить кабачковую икру по этому простому рецептику.
     
    И_Алимханова нравится это.
  6. Александра_Г

    Александра_Г Герасимов Александра

    24
    За рецепт спасибо
     
    ch_nadezhda нравится это.
  7. Менделеева В

    Менделеева В Менделеева

    8
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  8. elbida

    elbida New Member

    16
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  9. skidan76

    skidan76 Скидан

    9
    Хороший рецептик! :)
     
    Oeeqdey нравится это.
  10. Афанасьева Д

    Афанасьева Д Афанасьева Дария

    41
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  11. gogiya78

    gogiya78 Гогия Элеонора

    3
    Доброго!
    Сегодня приготовила кабачковую икру по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Owueuae нравится это.
  12. ЗинаЮ

    ЗинаЮ Юрченко

    2
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик кабачковой икры
     
  13. Матвейчик Э

    Матвейчик Э Матвейчик Элла

    2
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кабачковой икры.
    Eqaivooi, спасибо!!!
     
  14. Aednzbeeb

    Aednzbeeb Кабирова Ника

    5
    спасибо за отличный рецепт!
     
    miiiao нравится это.
Национальная кухня: