Кабачковая запеканка

Непростой рецепт кабачковой запеканки пошагово с фото.

Необыкновенная запеканка с курицей и кабачками под сыром!

Понравился вкус блюда - сочетание кабачкового теста с куриными тефтелями и сырной корочкой.

Это очень вкусно! Отличная кабачковая запеканка для всей семьи. Ароматные виноградные листья придают блюду особую пикантность.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Виноград (виноградные листья) 12 шт.
• Твёрдый сыр (на посыпку) 100 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень 0.5 пуч.
• Для теста:
• Твёрдый сыр 100 гр
• Кабачки (крупный) 1 шт.
• Творог 200 гр
• Зелень 1 гр
• Мука 6 стол. л.
• Яйца 3 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Для тефтелей:
• Куриное филе 500 гр

Пошагово

1. Трем кабачок и сыр на средней терке. Зелень мелко режем.
2. С яйцами смешиваем творог, добавляем растительного масла, разрыхлителя. Солим и все перемешиваем. Соединяем творог с кабачками и сыром.
3. Берем керамическую или стеклянную форму, выстилаем ее виноградными листьями.
4. Куриное филе прокручиваем в комбайне с луком. Вбиваем яйцо и зелень. Перчим и солим. Скатываем в шарики.
5. Выкладываем на виноградные листья тесто из кабачков, а поверх него - тефтели.
6. Печется кабачковая запеканка минут сорок при 200 градусах.
7. Когда до окончания запекания останется десять минут, присыпаем запеканку сыром.