Кабачковые оладьи с рисом

Простой рецепт кабачковых оладий с рисом пошагово с фото.

Знаю, тема кабачковых оладий этим летом уже избита, но таких на сайте еще нет, я проверяла))... Нам очень понравились кабачковые оладьи с рисом, причем, без муки. Это прекрасный полноценный сбалансированный завтрак. Горячие оладушки хороши с холодной сметаной. Рис прижаривается на сковороде и приятно похрустывает. Я нажарила много, на второй день разогревала в микроволновой печи, хрустящих краев уже нет, но все равно, оладьи очень нежные, мягкие и вкусные. Советую попробовать этот вариант, я буду готовить такие еще.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 260 килокалорий
• Повод: На завтрак, На полдник

Ингредиенты на 3 порции

• кабачок — 1 шт
• яйца — 2 шт
• рис отварной (у меня пакетики для варки мистраль) — 1 пакет.
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 1 зуб.
• зеленый лук (цельные побеги) — 2 шт
• соль, перец (по вкусу)

Пошагово

1. Кабачок натереть на мелкой терке, немного отжать.
2. Добавить отварной рис, яйца, зеленый и репчатый лук, соль и перец.
3. Перемешать.
4. Жарить на растительном масле.
5. С 2 сторон, затем выложить на бумажные полотенца, чтоб масло стекло.
6. Кабачковые оладьи с рисом готовы! Приятного аппетита!