Кабачковые оладьи с сыром, беконом и мятой

Непростой рецепт кабачковых оладий с сыром, беконом и мятой пошагово с фото.

Попробуйте приготовить вкуснейшие кабачковые оладьи с сыром, беконом и мятой, уверена, таких Вы еще не кушали! Они настолько нежные, что просто тают во рту! Сочетание свежей мяты и кинзы придают некоторую пикантность во вкусе, но если Вы не любите кинзу, то можете смело заменить ее петрушкой. Такие оладью можно подать на завтрак, обед или ужин со сметаной или средиземноморскими йогуртовыми соусами.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 57
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 143 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Молодой кабачок — 2 шт
• Сыр (тертый на средней терке) — 5 ст. л.
• Бекон вк — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кинза (порезанная) — 1 ст. л.
• Мята свежая (листья) — 6 шт
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (мельница) — по вкусу
• Перец чили (мельница) — по вкусу
• Масло растительное

Пошагово

1. Молодые кабачки помыть, не очищая от кожицы, потереть на средней терке. Отжать руками сок, слить.
2. К тертым кабачкам добавить сыр, кинзу, порезанные бекон и мяту.
3. Затем добавить яйца, муку, разрыхлитель теста, соль, сахар, оба вида перцев.
4. Перемешать.
5. В сковороде разогреть масло, выкладывать тесто столовой ложкой, немного разравнивая.
6. Жарить с двух сторон, до готовности.
7. Приятного аппетита!