Кабачковый торт

Несложный рецепт кабачкового торта пошагово с фото.

Простой рецепт кабачкового торта домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 79 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 79 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Кабачок 3 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 3 ст. ложк
• Помидор 2 шт.
• Чеснок 6 шт.
• Укроп 3 веточ.
• Майонез 2 ст. ложк
• Пищевая соль 2 ч. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Перец черный молотый 3 г.

Пошагово

1. Кабачковый торт - это нежное, лёгкое и очень вкусное летнее закусочное блюдо, которое не очень трудно приготовить. Сначала хорошо моем кабачки, чистим их и натираем на крупной тёрке.
2. К натёртым кабачкам добавляем немного соли и оставляем на некоторое время, чтобы кабачки выпустили сок. Отжимаем сок, можно использовать для этих целей дуршлаг. Сок выливаем, он нам не пригодится.
3. Кладём к кабачкам яйца, муку и ещё немного солим.
4. Всё хорошо смешиваем, можно посыпать молотым чёрным перцем.
5. На сковородку наливаем растительное масло, хорошо нагреваем и ложкой кладём кабачковое тесто частями. Разравниваем и обжариваем не больше двух минут.
6. Аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны ещё около двух минут. Чтобы кабачковые блины не рвались при переворачивании, сковородка должна быть не очень большого диаметра, примерно 15 см. Складываем блины в тарелку и даём им остыть.
7. Пока займёмся приготовлением прослойки. Помидоры моем, снимаем с них кожицу и мелко нарезаем на кубики.
8. Перекладываем помидоры в мисочку, добавляем соль, перец, мелко нарезанный укроп, выдавливаем шесть зубчиков чеснока и кладём майонез.
9. Всё перемешиваем.
10. На остывший кабачковый блин выкладываем часть начинки.
11. Накрываем сверху другим блином, на который также сверху кладём начинку. Так выкладываем все блины.
12. Верхний блинчик смазываем майонезом и украшаем помидорами, огурцами и зеленью по своему вкусу. Вкусный кабачковый торт готов. Приятного аппетита!