Как испечь черемуховый кекс

Несложный рецепт кака испечь черемуховый кекс пошагово с фото.

Попробуйте разнообразить вашу обычную домашнюю выпечку, всего лишь смешав в процессе приготовления черемуховую муку с пшеничной. Сочетание этих двух видов муки повышает пищевую и биологическую ценность любого кулинарного изделия. Мука из черемухи имеет темный шоколадный цвет, характерный запах амаретто и сладкий, немного вяжущий вкус. Черемуховая мука очень полезный и вкусный продукт, богатый витаминами, микроэлементами и дубильными веществами. К тому же она считается диетическим продуктом, так как ее калорийность в 3 раза меньше, чем у пшеничной муки. Смело используйте ее в своих кулинарных экспериментах и не переживайте за фигуру. Очень удачными получаются кексы с добавлением черемуховой муки, выпечка приобретает тонкий душистый аромат. Попробуйте приготовить такой кекс по нашему пошаговому рецепту с изюмом и фисташками.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 21 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• Амаретто 40 г
• Сахар 150 г
• Мука пшеничная 200 г
• Мука черемуховая 50 г
• Ваниль стручковая 1 шт.
• Фисташки зеленые 20 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Масло сливочное 200 г
• Масло сливочное 30 г
• Шоколад молочный 60 г
• Изюм 100 г

Пошагово

1. Залейте изюм 1/1, амаретто и отставьте; разрежьте стручок ванили вдоль, извлеките семена.
2. Взбейте миксером или венчиком большой кусок масла с сахаром до однородной массы, добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая в пышный крем.
3. Всыпьте черемуховую муку, добавьте семена ванили и взбейте до состояния однородной массы.
4. Добавьте пшеничную муку и изюм, перемешайте до состояния однородной массы.
5. Выложите тесто в форму и запекайте в заранее разогретой до 160 градусов духовке в течение 70 минут.
6. Растопите оставшееся масло, шоколад и оставшийся амаретто на водяной бане, полейте кекс. Порубите фисташки крупно.
7. Пока глазурь не застыла, посыпьте фисташками и подавайте.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для черемухового кекса можно на сайте «Шефмаркета».