Калитки (карельские пирожки) с начинкой

  1. ЛюдаФ

    ЛюдаФ Файт

    47

    Очень простой рецепт калиток (карельских пирожков) с начинкой пошагово с фото.

    Простой рецепт калиток (карельских пирожков) с начинкой шведской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 47. Содержит всего 223 килокалорий.


    Калитки (карельские пирожки) с начинкой
    • Национальная кухня: Шведская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Шведская кухня
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 223 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Ржаная мука 2 стакана
    • Сметана 6,5 столовые ложки
    • Молоко 0,6 стакана
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Смешайте в стакане сметану и молоко.
    2. Просейте в миску ржаную муку, добавьте немного соли, и постепенно добавляйте смесь молока и сметаны, размешивая ее с мукой.
    3. Наша цель — добавить столько сметаны и молока, сколько возьмет мука, получив эластичное, податливое тесто.
    4. Замесите такое тесто, заверните в пленку и дайте ему «отдохнуть» минут 20-30.
    5. Сформируйте из теста колбаску и, отрезая от нее по кусочку размером с грецкий орех, раскатывайте их на присыпанной мукой поверхности в круглые сканцы толщиной 1-1,5 мм (это получается легко и непринужденно после определенной практики, для начала можно использовать небольшое блюдце, чтобы получить сканцы правильной формы).
    6. Уложите в середину каждого сканца 2 столовые ложки начинки и, с двух сторон подвернув края сканца к середине, защипните их с интервалом около 1 см.
    7. Переложите калитки на смазанный противень и выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.
    8. Едят калитки, вымочив в горячем молоке, или смазав сливочным маслом комнатной температуры, смешанным с рубленым крутым яйцом — получается очень вкусно.


     
    Aekzcaxj нравится это.
  2. Haaeibo

    Haaeibo Рубекина

    51
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению калиток (карельских пирожков) с начинкой получилась
     
  3. Rzacaiqi

    Rzacaiqi Сафина Анастасия

    18
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Szomdjsc нравится это.
  4. xklwo

    xklwo New Member

    17
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала калитки (карельские пирожки) с начинкой!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  5. Вот это да! Какой красивый рецептик калиток (карельских пирожков) с начинкой! А вкусный и простой!
     
    Evaegag нравится это.
  6. ТатьянаО

    ТатьянаО Татьяна

    21
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  7. kh_inga

    kh_inga Инга

    46
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    r_lera и soihu нравится это.
Национальная кухня: