"Кальмарные" манты с кабачками

Несложный рецепт "Кальмарных" мантов с кабачками пошагово с фото.

Происхождение рецепта очень простое, муж очень юбит манты. Как-то решила поэкспериментировать, результат понравился всем, но был один недостаток - блюдо получилось солоноватым, пришлось доробатывать..

Количество порций: 3

• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Пельмени, вареники
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 85 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 3 порции

• Тыква — 500 Грамм
• Лук — 2-3 Штук
• кальмары — 200 Грамм
• кабачок — 1-2 Штук (смотреть по размеру)
• яйца — 8 Штук (в тесто - 2, для панировки - 3, в кабачки - 3)
• мука — 1 Килограмм
• приправа универсальная — 1-2 Ст. ложек
• зелень — 2-3 Щепоток (зелени можно и больше, это по вашему вкусу)
• Молоко — 50 Миллилитров
• Майонез — 4-5 Ст. ложек

Пошагово

1. Это блюдо нужно начинать готовить с кабачков, чтобы они еще полежали, пропитались 1-1,5 часа Готовим кляр. В миску вбиваем 3 яйца, молоко, приправу (по вкусу), муку (тесто должно получиться тягучее). Кабачки режем, окунаем в кляр и жарим в масле на медленном огне до золотистой корочки.
2. Режем мелко готовые яйца, зелень и смешиваем с майонезом. Перед тем как нанести пасту, кабачки следует остудить, чтобы не поплыл майонез.
3. Тыкву перетираем на крупной терке, лук и калимары режем кубиками.
4. Готовим обычное не дрожжевое тесто. Раскатываем тесто не очень тонко 4-6 мм, режем квадратами (чем точнее квадрат, тем красивее получится). Кладем начинку по середине и заварачиваем по фото.
5. Готовим 20-25 минут.
6. Манты из - за кальмаров получаются солоноватые, что бы это уровновесить в блюдо были добавлены кабачки в кляре. В семье все были довольны. Попробуйте и Вы.