Каннеллони, фаршированные курицей и грибами под соусом бешамель

Непростой рецепт каннеллонь, фаршированных курицей и грибами под соусом бешамель пошагово с фото.

Простой рецепт каннеллонь, фаршированных курицей и грибами под соусом бешамель домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 49 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 49 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Паста каннеллони 8 штук
• Филе куриной грудки 1 штука
• Свежие шампиньоны 100 г
• Репчатый лук 1 головка
• Молоко 3 стакана
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Сливочное масло 100 г
• Соль по вкусу
• Молоток смесь перцев по вкусу
• Молотый мускатный орех по вкусу
• Тертый сыр 200 г
• Замороженная смесь итальянских трав 2 столовые ложки

Пошагово

1. Для соуса в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, постоянно помешивая нагреть смесь. Молоко подогреваем в микроволновке и постепенно вливаем в муку, постоянно помешивая. До однородности. Количество ингредиентов зависит от желаемой густоты соуса (следует учитывать, что при застывании соус густеет). Довести соус до кипения, постоянно помешивая, варить в среднем огне 5–7 минут. Добавляем соль, перец и мускатный орех. Сверху кладем небольшой кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и отставляем в сторону.
2. Для начинки мелко режем луковицу, шампиньоны — произвольно и обжариваем на оливковом масле пару минут. Курицу режем маленькими кубиками и добавляем к луку с грибами. Обжариваем до готовности (минут 5–7). Добавляем прованские травы. (Я брала замороженные, можно взять сушеные, но их потребуется в два раза меньше).
3. На противень, форму или большую сковороду выкладываем слой соуса (половину приготовленного). Каннеллони отваривать не нужно (если это не предусмотрено на упаковке), фаршируем нашей начинкой и выкладываем на соус. Сверху распределяем оставшуюся половину соуса и щедро посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180–200 градусов духовку на 45–50 минут.