Каннеллони с фаршем под соусом бешамель

Несложный рецепт каннеллонь с фаршем под соусом бешамель пошагово с фото.

Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю приготовить каннеллони с фаршем и томатами под нежным соусом бешамель. Получается очень аппетитно!

Перед вами - простой рецепт приготовления каннеллони с фаршем под соусом бешамель. Для начало нужно обжарить фарш, затем обжаривается лук с чесноком и томатами. Перемешиваем фарш, томаты, лук и чеснок, посолив и поперчив по вкусу. Отдельно варим соус бешамель. Наполняем каннеллони начинкой и перекладываем их в форму для запекания. Заливаем соусом и запекаем в духовке 25 минут. После чего присыпаем тертым сыром и готовим еще 10 минут. Удачи!

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 239 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 1 порция

• Каннеллони — 250 Грамм
• Фарш — 600 Грамм
• Помидоры — 4 Штуки
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Сыр твердый — 200 Грамм
• Масло растительное — По вкусу
• Соль и перец — По вкусу
• Масло сливочное — 60 Грамм
• Мука — 3 Ст. ложки
• Молоко — 1 Литр

Пошагово

1. Разогреваем сковороду, вливаем в нее 3-4 ст. л. воды и кладем фарш. Помешивая, готовим, пока не испарится вода, а фарш не поменяет свой цвет. Перекладываем фарш в тарелку.
2. Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем на нем измельченный лук с чесноком. Через 10 минут добавляем мелко порезанные помидоры без шкурки, тушим еще 10 минут, постоянно помешивая.
3. Перекладываем помидоры с луком и чесноком к фаршу. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
4. Растопите в сковороде сливочное масло и засыпьте муку. Помешивая, обжариваем 2 минуты.
5. Тонкой струйкой вливаем молоко. Помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до загустения. Соль по вкусу.
6. Наполняем начинкой каннеллони.
7. Аккуратно складываем каннеллони в форму для запекания. Заливаем соусом бешамель.
8. Отправляем блюдо в духовку и запекаем 25 минут, температура 200 градусов. По прошествии времени, присыпаем трубочки тертым сыром и запекаем еще 10 минут.
9. Приятного аппетита!