Капкейки из черемухи

Несложный рецепт капкейков из черемухи пошагово с фото.

Капкейк из черемухи имеет шоколадный вкус. Кексик из разряда мокрых.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты пирожных
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 74 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 6 порций

• Мука черемуховая (для теста) — 100 г
• Молоко (для теста) — 200 мл
• Сахар (для теста) — 125 г
• Масло сливочное (для теста) — 80 г
• Яйцо (для теста) — 3 шт
• Мука пшеничная (для теста) — 100 г
• Разрыхлитель (для теста) — 1 ч. л.
• Сметана 30% (для крема) — 100 г
• Сахарная пудра (для крема) — 50 г
• Красная смородина (для украшения) — 50 г

Пошагово

1. Я купила вот такую черемуховую муку.
2. Черемуховую муку залить кипящим молоком, накрыть миску тарелкой и оставить на 2-3 часа.
3. Яйца перемешать венчиком с сахаром. Вылить растопленное и остуженное сливочное масло. Добавить заваренную муку из черемухи. Перемешать. Просеять пшеничную муку с разрыхлителем, перемешать и заполнить формочки.
4. Выпекать капкейки из черемухи в разогретой до 180°C духовке в течение 12-15 минут.
5. Готовые капкейки охладить. Сметану, взбитую с сахарной пудрой, переложить в кондитерский мешок и украсить пирожное. Сверху на капкейки выложить по одной ягодке красной смородины.