Капуста Кейл а-ля Цезарь

Простой рецепт капусты Кейл а-ля Цезарь пошагово с фото.

Простой рецепт капусты Кейл а-ля Цезарь авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 мин. Содержит всего 236 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Гриль, Замораживание
• Нам понадобится: Гриль, духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 236 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• куриная грудка - 80 г
• масло оливковое - 10 мл
• масло чесночное - 10 мл
• тимьян - 2 г
• соус Цезарь - 50 г
• капуста Кейл - 65 г
• французский багет - 12 г
• чипсы из Кейл - 8 г
• сыр Пармезан - 5 г

Пошагово

1. Капусту кейл бланшировать около минуты в кипятке, затем положить в ледяную воду для придания хруста.
2. Французский багет тонко нарезать и подсушить в духовке с тимьяном и чесночным маслом.
3. Куриное филе порезать на кусочки и обжарить на гриле.
4. Из капусты кейл сделать чипсы во фритюре.
5. Капусту выложить в тарелку, заправить оливковым маслом, посыпать тертым сыром.
6. Сверху выложить филе куриной грудки и крутоны из багета.
7. Салат заправить соусом Цезарь.
8. Украсить чипсом из кейл.