Капуста маринованная в банках со свеклой

  1. s_lyusi

    s_lyusi Люси

    106

    Несложный рецепт капусты маринованной в банках со свеклой пошагово с фото.

    Великолепная заготовка на зиму! Выступит в роли отличной закуски!

    Дома на зиму каждый год мама мариновала капусту. Для этого она ее шинковала. Хоть и очень вкусная еда получалась с использованием этой капусты, но все равно немного надоело это блюдо. А капусту мама все продолжает покупать. Нашла для нее новый очень интересный кулинарный рецепт маринования капусты. Называется он «Капуста, маринованная в банках со свеклой».


    Капуста маринованная в банках со свеклой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 67 килокалорий

    Ингредиенты на 40 порций

    • Капуста белокочанная (твёрдая) 1 шт.
    • Свекла (можно 2, отварная) 1 шт.
    • Чеснок (головка) 1 зубч.
    • Лавровый лист 4 шт.
    • Душистый перец по вкусу
    • Перец черный молотый 1 чайн. л.
    • Гвоздика 2 шт.
    • Соль 2 стол. л.
    • Сахар 1 стак. (200 мл)
    • Уксус (9%) 1 стак. (200 мл)

    Пошагово

    1. необходимые ингредиенты
    2. нарезаем капусту
    3. разбираем на элементы
    4. нарезаем чеснок
    5. нарезаем свеклу
    6. укладываем капусту в банку
    7. далее слой свеклы
    8. готовим маринад
    9. заливаем маринад в банку
    10. малыш пока не оценил)
    11. Капусту с этом кулинарном рецепте шинковать не надо. Достаточно разрезать половинку кочана на несколько кусков. Получается, что будем мариновать квадратные кусочки капусты. Ее лучше сразу разобрать на эти кусочки и так в рассыпную класть в банку. Тогда она хорошо просолится. После этого надо сварить свеклу. Достаточно будет полчаса, чтобы она сварилась до нужной консистенции. Дать ей остыть и порезать на квадратики чуть меньше, чем у капусты. Далее капусту и свеклу нужно уложить в банку. Делайте из овощей слои. Между ними обязательно кладите лавровый лист и чеснок. Утрамбуйте овощи. Они должны плотно лежать в банке. Потом подготовьте рассол. Для этого надо накипятить 2 литра воды в кастрюле. Посолить ее, положить сахар, гвоздику и горошинки черного перца. Они должны покипеть пять минут. После этого добавляйте уксус. Надо чуть поварить рассол. Но следите, чтобы он не кипел. Этим рассолом залейте капусту. Подождите, когда остынет и поставьте в холодильник. Через сутки можете доставать ее и есть. Приятного аппетита!


     
    m_vika, belik92 и Qxainqio нравится это.
  2. Iceeteae

    Iceeteae Каширских Надя

    92
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Oieoabv и Ywlzeoeag нравится это.
  3. Wvumeogit

    Wvumeogit Инка Ю

    56
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала капусту маринованную в банках со свеклой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    birzheva76 нравится это.
  4. ch_katarina

    ch_katarina Чекурова Катарина

    50
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  5. Kiuxmpe

    Kiuxmpe Бормотова Соня

    37
    Ой...как вкусно!!! Обожаю капусту маринованную в банках со свеклой!!!!
     
    samusik88 нравится это.
  6. Ioyvddtyo

    Ioyvddtyo Винда Виктория

    34
    таким способом обязательно попробуем приготовить капусту маринованную в банках со свеклой! спасибо!
     
    Rulvfou нравится это.
  7. Wdguedy

    Wdguedy Эфендиева

    33
    я слабо разбираюсь в капусте маринованной в банках со свеклой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Людочка_Ч, Rmhqibe и Танечка_С нравится это.
  8. Zuoioeee

    Zuoioeee Юля А

    26
    Отличный рецепт:)
    Обожаю капусту маринованную в банках со свеклой
     
  9. badanova94

    badanova94 Баданова Римма

    18
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - s_lyusi ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  10. Cuxusumue

    Cuxusumue Кочергина Вера

    34
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали капусту маринованную в банках со свеклой. Спасибо за рецепт!
     
    k_roza и Oxmbccleo нравится это.
  11. kamalova83

    kamalova83 Камалова Евгения

    6
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    onlud нравится это.
  12. ffndcwg

    ffndcwg Member

    31
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  13. khimina76

    khimina76 Янка

    23
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Iufetvihe и g_violetta нравится это.
Национальная кухня: