Капуста острая по-корейски

  1. zhenyat

    zhenyat Цуканова Женя

    45

    Несложный рецепт капусты острой по-корейски пошагово с фото.

    Капуста по-корейски – это острая закуска, традиционная для корейской кухни. Любят ее не только в Корее, но и по всему миру, и видимо неспроста. Предлагаю попробовать и оценить!

    Вы любите острую пищу? Тогда воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте капусту по-корейски! Эта закуска наверняка придется вам по вкусу, при этом долго готовить капустку вам не придется, а храниться она будет хоть до весны! Приступим!

    Количество порций: 10


    Капуста острая по-корейски
    • Национальная кухня: Корейская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт диетического питания
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 215 килокалорий

    Ингредиенты на 10 порций

    • Капуста — 1,5 Килограмма
    • Свекла — 2 Штуки
    • Морковь — 2 Штуки
    • Чеснок — 5-6 Зубчиков
    • Вода — 1 Литр
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 1 Стакан
    • Яблочный уксус — 1 Стакан (или 9% - ый)
    • Масло растительное — 0,5 Стакана
    • Измельченный жгучий перчик — 1/1, Штуки

    Пошагово

    1. Сначала готовим маринад: смешиваем воду, соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло и жгучий перчик. Не переборщите со жгучим перцем – он очень острый! Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Затем выключаем плиту и даем маринаду слегка остыть.
    2. На крупной терке натираем свеклу. Таким же образом поступаем с морковью.
    3. Далее мелко нарезаем чеснок.
    4. Капусту нарезаем довольно крупными кусочками.
    5. В миску или пиалу выкладываем морковь, свеклу, чеснок и капусту. Заливаем овощи теплым маринадом и перемешиваем.
    6. Оставляем приготовленную капусту по - корейски в теплом месте на 2-3 дня. По истечении срока убираем в холодильник или погреб. В прохладе эта закуска может храниться довольно долго.


     
    Палащенко Д нравится это.
  2. poludennaya88

    poludennaya88 Люси П

    15
    капуста острая по-корейски прелесть, спасибо за рецепт
     
    pdoakos и Dapjoutqi нравится это.
  3. Михайлович Т

    Михайлович Т Михайлович Тома

    23
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    ekmofctl и Eiueuooer нравится это.
  4. m_yelka

    m_yelka Мурза Элька

    26
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Ojniaxp и uocbynfwb нравится это.
  5. Амирханян А

    Амирханян А Амирханян Алеся

    22
    Доброго!
    Сегодня приготовила капусту острую по-корейски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  6. Ujevarqau

    Ujevarqau Васенина Мила

    8
    @zhenyat, аппетитно - чудо!
     
    maiyas нравится это.
Национальная кухня: