капустная шарлотка с капустой в духовке

Простой рецепт капустной шарлотки с капустой в духовке пошагово с фото.

Оригинальная вариация на тему шарлотки оказалась более чем удачной!

Легкость приготовления

Отличный вариант шарлотки с капустой для тех, кто не очень любит сладкие пироги.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шарлотка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 109 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Мука 100 гр
• Яйца 3 шт.
• Разрыхлитель 1.5 чайн. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Сахар 1 чайн. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Капуста 500 гр

Пошагово

1. Вообще, пироги с капустой одни из самых моих любимых. И это несмотря на то, что вообще к капусте я отношусь достаточно равнодушно.
2. Рецепт приготовления шарлотки с капустой отношу к разряду самых легких.
3. Капусту нарезаем произвольными кусочками не очень крупного размера.
4. Если вы используете немолодую капусту, то ее следует проварить в кипящей воде хотя бы десять минут.
5. Молодую капусту можно просто слегка помять.
6. Грибы нарезаем средними кусочками.
7. Обжариваем капусту с грибами в сливочном масле около пяти минут.
8. Также в начинку по желанию можно добавить немного репчатого или зеленого лука.
9. Грибы же можно заменить мясом, рисом, сыром или другими продуктами по вашему желанию.
10. Когда начинка готова, приступаем к приготовлению теста.
11. Взбиваем яйца с солью, сахаром и перцем.
12. Затем добавляем муку и разрыхлитель.
13. Тесто получится густоватым текучим.
14. В емкость, где лежит начинка, заливаем тесто и тщательно перемешиваем общую массу.
15. Смесь выкладываем в форму для запекания, которую предварительно необходимо смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
16. Рекомендуется укрыть форму сверху фольгой.
17. Запекается шарлотка с капустой около часа в духовке, разогретой до 220 градусов.
18. Фольгу нужно снять через 40 минут после начала запекания.