Капустная солянка с мясом

Простой рецепт капустной солянки с мясом пошагово с фото.

Очень сытная, вкусная и безумно ароматная капустная солянка с мясом в домашних условиях - отличный вариант для полноценного обеда для всей семьи.

Это весьма простой рецепт капустной солянки с мясом, который может взять на заметку даже новичок на кухне. При желании блюдо можно сделать островатым, придав пикантность перцем чили, например.

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Солянка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 73 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Капуста — 1 Штука
• Свинина — 500 Грамм
• Сосиски и колбаски — 500 Грамм
• Луковица — 2 Штуки
• Помидоры — 200 Грамм (можно консервированные в собственном соку)
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Лавровый лист — 1-2 Штук

Пошагово

1. Перед вами набор ингредиентов, которые потребуются для приготовления капустной солянки с мясом.
2. Первым делом нужно вымыть и обсушить мясо. Нарезать небольшими кубиками.
3. Налить на сковороду немного растительного масла и обжарить кусочки на сильном огне до появления корочки. Переложить в глиняный горшочек или сотейник с толстым дном. На сковороду выложить нарезанный мелкими кубиками лук.
4. Пока жарится лук можно нашинковать мелко капусту.
5. Обжаренный лук переложить в сотейник с мясом. Добавить соль, перец по вкусу и выложить капусту. Добавить очищенные от кожицы помидоры (использовать в этот простой рецепт капустной солянки с мясом можно и консервированные помидоры). Аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне около 50 минут.
6. Для аромата добавить лавровый лист и специи по вкусу. В процессе тушения нужно подливать по необходимости водичку. В последнюю очередь, примерно за 5-7 минут до готовности нужно обжарить колбаски и сосиски и добавить в сотейник. Вот и все, капустная солянка с мясом в домашних условиях готова. Перед подачей можно добавить немного измельченной зелени.