Капустная солянка с сосиской

Простой рецепт капустной солянки с сосиской пошагово с фото.

Я знаю вкусный и простой рецепт капустной солянки с сосиской. Помню, как мы готовили это блюдо в студенческом общежитии. Все были сыты и довольны. Недорогие ингредиенты, а зато какое шикарное блюдо.

Капустная солянка с сосиской очень распространенное блюдо. Приготовить его можно очень быстро. К тому же капустную солянку с сосиской можно разнообразить, дополнив её другими ингредиентами. Например, я часто заменяю кетчуп на свежие помидоры и тогда капустная солянка с сосиской становится более нежной. Иногда я использую для капустной солянки чеснок и острый перчик и тогда это блюдо становится более острым и пикантным. Всё зависит от ваших вкусов и желаний. Приятного аппетита и удачи в приготовлении!

Количество порций: 4-6

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 282 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 40 порций

• Капуста — 800 Грамм
• Сосиска — 4 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Кетчуп — 2 Ст. ложки
• Перец молотый — 1 Щепотка (по вкусу)
• Соль — 1 Щепотка (по вкусу)

Пошагово

1. Капусту нашинковать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут.
2. Очищаем лук и морковь, нарезаем на мелкие кусочки и тоже обжариваем на другой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавляем в сковороду кетчуп или томатную пасту и даем прокипеть.
4. Нарезаем сосиски небольшими кусочками.
5. Добавляем к капусте нарезанные сосиски и спассерованные лук и морковь. Тушим до готовности на медленном огне ещё минут 10.
6. Перекладываем нашу солянку в порционные мисочки. Готово! Приятного аппетита!