Капустняк украинский с пшеном

  1. Mutuooicm

    Mutuooicm Бербенец

    33

    Несложный рецепт капустняка украинского с пшеном пошагово с фото.

    Капустняк украинский с пшеном готовится также с салом. Украинцы говорят - с подчеревиной, т.е. с салом из-под брюшка с мясной прослойкой. В капустняк входят также овощи, зелень и специи. Поехали!

    Количество порций: 4-5


    Капустняк украинский с пшеном
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Капустняк
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 291 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • Капуста квашеная — 300 Грамм
    • Капуста белокачанная — 300 Грамм
    • Картошка — 3 Штуки
    • Луковица — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Пшено — 3 Ст. ложки
    • Бульон мясной — 1 Литр
    • Сало с мясной прослойкой — 100 Грамм
    • Соль, перец черный — По вкусу
    • Петрушка — По вкусу

    Пошагово

    1. Как приготовить капустняк украинский с пшеном?
    2. Свежую белокочанную капусту нашинкуйте.
    3. Картофель почистите, промойте и нарежьте брусочками.
    4. Луковицу почистите и нарежьте небольшими кубиками.
    5. Морковь почистите и натрите на свекольной терке.
    6. Сало нарежьте брусочками.
    7. Петрушку промойте, просушите и порубите. Она нам понадобится под конец приготовления капустняка.
    8. В кастрюле на средне - высоком огне обжарьте сало. Когда сало вдвое уменьшиться, добавьте приготовленные лук и морковь. Жарьте в течение 5 минут, помешивая.
    9. Затем добавьте квашеную капусту, бульон, доведите до кипения. Огонь понизьте до медленного, накройте крышкой и тушите в течение 20 минут.
    10. Добавьте в капустняк нарезанный картофель, нашинкованную капусту и пшено. Варите после кипения в течение 10 минут.
    11. Посолите и поперчите по вкусу. Приправьте зеленью и подавайте.
    12. Капустняк украинский с пшеном готов!
    13. Приятного аппетита!


     
    Я_Гливенко нравится это.
  2. sesbolja

    sesbolja Member

    27
    капустняк украинский с пшеном прелесть, спасибо за рецепт
     
    Exibkoxz и Jcsouoq нравится это.
  3. khrustaleva79

    khrustaleva79 Хрусталева Кристюша

    22
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    НикаФ нравится это.
  4. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Ooijaego и ЛиляЕ нравится это.
  5. Ueljidr

    Ueljidr Рождественская

    34
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту капустняка украинского с пшеном... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Лагутенко Л и Vquoueo нравится это.
  6. Peioekoq

    Peioekoq Стаханова

    21
    Я тоже обожаю капустняк украинский с пшеном
    но сама делала только один раз.
     
    Eedrotbuo, rozae и Rqeunjo нравится это.
  7. Анюша_Л

    Анюша_Л Латенко Анюша

    66
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в капустняке украинском с пшеном
     
  8. Тамберг Д

    Тамберг Д Тамберг Дария

    33
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Spioimia нравится это.
  9. Uwlouoiao

    Uwlouoiao Богачева

    69
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Opnkapeot, kushnir91 и s_kristina нравится это.
  10. Miogazmeb

    Miogazmeb Охотникова Лиля

    21
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Vfmhzei нравится это.
  11. Ivsueged

    Ivsueged Алла

    21
    Мы тоже недавно первый раз делали капустняк украинский с пшеном. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Nhahaobco нравится это.
  12. Рецепт капустняка украинского с пшеном понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Xiebadaa нравится это.
Национальная кухня: