Капустняк

  1. mariannae

    mariannae Елхова Марианна

    14

    Простой рецепт капустняка пошагово с фото.

    Простой рецепт капустняка украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 336 килокалорий.


    Капустняк
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Супы, Украинская кухня
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 336 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Говядина 400 г
    • Картофель 3 штуки
    • Репчатый лук 1 штука
    • Пшено 2 столовые ложки
    • Квашеная капуста 1 стакан
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Мясо отварить, слив первый бульон. Натереть на терке морковь и половинку луковицы, поджарить до золотисто цвета. Нашинкованную предварительно квашеную капусту потушить в небольшом количестве воды около пятнадцати минут.
    2. Нарезать картофель кубиками, всыпать в бульон, добавить пшено и половинку сырой луковицы. Варить пятнадцать минут.
    3. Добавить в суп поджарку из овощей и тушеную капусту. Варить еще десять минут, после чего добавить соль и специи по вкусу. Подавать со сметаной.

    Наваристый сытный суп, несложный в приготовлении, который стоит добавить в повседневное меню. Чтобы мясной бульон был прозрачным, нужно опустить мясо на две минуты в крутой кипяток, затем слить воду и промыть мясо. После этого готовьте бульон. Мясо будет мягче и быстрее сварится, если бульон сначала посолить немного, и только в конце варки добавить все требуемое количество соли. Чтобы мясо оставалось сочным, при приготовлении первых блюд его варят одним куском и нарезают на порции при подаче к столу. Мясо можно использовать любое, за исключением баранины.



     
    Yaatzol и Ploziao нравится это.
  2. Rleyboldu

    Rleyboldu Тамбовцева

    10
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала капустняк первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    bezgodova77, ЛизаветаА, Obeasayl и ещё 1-му нравится это.
  3. Эдиева В

    Эдиева В Эдиева Вита

    29
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Ogrucvep и Erimcxt нравится это.
Национальная кухня: