Капустные блины из цельнозерновой муки

Простой рецепт капустных блинов из цельнозерновой муки пошагово с фото.

Капустные блинчики наполовину состоят из клетчатки, что более полезно, чем когда тесто только из муки. Замена пшеничной муки на цельнозерновую делает их ещё более полезными и менее калорийными. Кстати, вместо белокачаной капусты можно взять цветную или брокколи. Для здоровья полезно добавить в состав теста кальций, т.е. тертый сыр, но за калорийность уже не ручаюсь, хотя... она и в этом случае будет ещё вполне в пределах.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 51 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На Масленицу

Ингредиенты на 5 порций

• Капуста — 250 г
• Цельнозерновая мука — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Вода — 1 стак.
• Соль (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)

Пошагово

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Измельчите капусту.
3. Добавьте яйца и воду.
4. Размешайте до однородной массы.
5. Добавьте цельнозерновую муку, чуток соли и тщательно перемешайте. Тесто для капустных блинов готово.
6. Жарьте блинчики желаемого диаметра на сковороде на растительном масле с двух сторон.
7. Капустные блинчики с цельнозерновой мукой готовы. Подавайте их с соусами на основе йогурта, с слабосоленой красной рыбкой и т. д. Приятного аппетита и будьте здоровы!