Капустные оладушки на кефире

  1. Aixuhuf

    Aixuhuf Алеся П

    15

    Простой рецепт капустных оладушек на кефире пошагово с фото.

    Очень вкусные оладьи, подаются горячими со сметаной.

    По вкусу мне очень напоминают пирожки с капустой с той разницей что возиться с ними намного меньше. Попробуйте, этот рецепт простой, но в моем списке любимых рецептов.

    Количество порций: 3-4


    Капустные оладушки на кефире
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Оладьи
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 246 килокалорий
    • Повод: На ужин

    Ингредиенты на 3 порции

    • Капуста, кочан — 1/1, Штуки
    • Кефир — 200 Миллилитров
    • Яйцо — 1 Штука
    • Мука — 1 Стакан
    • Сода — 1/1, Чайных ложки
    • Соль, перец черный — По вкусу
    • Масло растительное — 25 Миллилитров
    • Укроп — По вкусу

    Пошагово

    1. Приготовим продукты для оладушек.
    2. Мелко шинкуем молодую капусту, морковь трем на терке, лук мелко режем. Перемешиваем и солим.
    3. Складываем в сотейник и припускаем капусту с овощами до мягкости. Можно влить пару ложек воды.
    4. Режем укроп.
    5. Готовим тесто. Смешиваем кефир с укропом, яйцом.
    6. Добавляем муку и соду (если кефир хорошо кислый, то уксус не нужен, если магазинный, то лучше влить ложечку уксуса, чтобы погасить соду).
    7. Перемешиваем тесто до однородного состояния.
    8. Вводим теплую капусту с морковью и луком.
    9. Перемешиваем. Если тесто жидковатое, то всыпьте еще ложечку муки.
    10. Выкладываем ложками тесто на разогретую сковороду. Жарим на масле растительном до румяной корочки.
    11. Жарим с обеих сторон.
    12. Оладушки готовы, приятного аппетита!


     
    Ziaaupif и Pcoxfbh нравится это.
  2. Eneoaxado

    Eneoaxado Алеся Г

    74
    Очень понравился состав капустных оладушек на кефире, все отлично должно сочетаться!
     
    Петлица М и Uowuqxug нравится это.
  3. arinag

    arinag Германова Арина

    68
    готовила капустные оладушки на кефире много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    p_yulya нравится это.
  4. Журавлева Я

    Журавлева Я Журавлева Ярославна

    15
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Тоня_М нравится это.
  5. Oeuuifbia

    Oeuuifbia Кураш Соня

    8
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  6. putowapn

    putowapn Member

    56
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать капустные оладушки на кефире, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Gecgoomh нравится это.
Национальная кухня: