Карамель для покрытия

Очень простой рецепт карамели для покрытия пошагово с фото.

Простой рецепт карамели для покрытия домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40. Содержит всего 199 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 199 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Белый мелкий сахар 200 г
• Вода 8 столовых ложек
• Лимонный сок 1 чайная ложка

Пошагово

1. В кастрюлю с толстым дном или медную сковородку засыпать сахар, влить 4 столовые ложки воды. растопить на слабом огне, осторожно помешивая деревянной ложкой. Добавить примерно 12 капель лимонного сока и довести до сильного кипения. Когда масса начнет темнеть, подвигать кастрюлю, чтобы окраска стала равномерной.
2. Как только карамель приобретет цвет светлого красного дерева, влить 2 столовые ложки горячей воды, подвигать кастрюлю, добавить еще столько же воды и перемешать. Масса должна быть жидкой: по мере охлаждения она твердеет.