Карбонара с курицей и сливками

Несложный рецепт карбонары с курицей и сливками пошагово с фото.

Классический рецепт приготовления пасты карбонара с курицей и сливками. Отлично подается как на обед/ужин так и к праздничному столу.

Пасту для этого рецепта можно выбрать любую, у меня макароны-рожки. Если у вас нету свежего тимьяна, сухой класть категорически запрещается. В таком случае вам подойдет сушеный базилик или орегано. Сливки лучше использовать примерно 22% жирности. И так приготовим карбонару с курицей и сливками в домашних условиях.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Карбонара
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 78 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное филе — 400 Грамм
• Грибы — 300 Грамм (шампиньоны)
• Лук порей — 1 Штука
• Чеснок — 4 Зубчика
• Тимьян — 4 Штуки (веточки)
• Сливки — 500 Миллилитров (22%)
• Макароны — 250 Грамм
• Соль — 1 По вкусу
• Перец молотый — 1 По вкусу (черный)
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки
• Сыр твердый — 50 Грамм (пармезан)

Пошагово

1. Нарезаем ломтиками куриное филе.
2. Режем шампиньоны.
3. Лук порей нарезаем кольцами.
4. Измельчаем чеснок.
5. Ставим вариться макароны. Тем временем греем сковороду и на оливковом масле обжариваем курицу. Когда станет белой, добавляем соль и перец.
6. Добавляем шампиньоны.
7. Обжариваем все вместе до появления золотистой корочки.
8. Добавляем лук порей и чеснок, перемешиваем. Жарим минуту.
9. Кладем тимьян, перемешиваем.
10. Сделайте огонь потише. Влейте сливки, перемешайте.
11. Сваренную пасту добавляем на сковороду, перемешиваем. Гасим огонь.
12. Готово! Посыпаем пармезаном. Приятного аппетита!