Карбонара с ветчиной и грибами

Простой рецепт карбонары с ветчиной и грибами пошагово с фото.

Паста карбонара с ветчиной и грибами - вкуснейшее блюдо, которое не так сложно приготовить. Побалуйте себя рецептом, родом из итальянской национальной кухни. Карбонара получается очень хорошая!

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления карбонары с ветчиной и грибами. Конечно же, рецепт данной карбонары немножечко отличается от оригинального итальянского, тем не менее - получается очень великолепное блюдо! Рекомендую подавать на ужин или к обеденному столу. Удачи!

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Спагетти
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 189 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 1 порция

• Спагетти — 250 Грамм
• Ветчина — 150 Грамм
• Шампиньоны — 150 Грамм
• Сливки — 200 Грамм
• Сыр Пармезан — 200 Грамм
• Масло растительное — По вкусу
• Травки — По вкусу (базилик и орегано)

Пошагово

1. Ветчину нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Добавляем шампиньоны, порезанные тонкими пластинками.
2. Когда ветчина и грибы немного обжарятся, самое время влить сливки. Готовим, помешивая, на медленном огне. Ждем загустения сливок.
3. Спагетти опускаем в кипящую воду (не ломать). Воду посолите, добавьте немного растительного масла. Варите до состояния аль денте, чуть не доварив спагетти, примерно 10 минут после закипания.
4. К соусу добавьте орегано и базилик, перемешайте. Также натрите на мелкой терке сыр «Пармезан».
5. Смешайте пасту с соусом и подавайте к столу. Сверху присыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!