Карпаччо из редьки с хумусом

Простой рецепт карпачча из редьки с хумусом пошагово с фото.

Простой рецепт карпачча из редьки с хумусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45. Содержит всего 313 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Редька (твердая) 1/1, шт
• Петрушка2 веточки
• Кервель2 веточки
• Лимон1/1, шт
• Масло оливковое4 ст. л.
• Хумус (пюре из нута) 4 ст. л.
• Соль
• Перец

Пошагово

1. Очистите редьку, затем нарежьте ее на тонкие, почти прозрачные кусочки.
2. Немного посолите и оставьте постоять на 10 минут.
3. Вымойте петрушку и кервель, обрежьте кончики и просушите.
4. Мелко нарежьте ножом.
5. Смешайте лимонный сок с оливковым маслом, немного поперчите.
6. Редьку выложите на тарелках по кругу.
7. В центр каждого кусочка положите немного хумуса.
8. Полейте соусом, посыпьте сверху зеленью и подавайте на стол.