Картофель отварной со свиной грудинкой и луком

Простой рецепт картофеля отварного со свиной грудинкой и луком пошагово с фото.

Простое, но очень вкусное и сытное повседневное блюдо для вашего стола. Такой картофель всегда готовили мои родные в деревне - как же это вкусно!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 74 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На скорую руку

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 800 г
• Грудинка свиная — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль, специи, смесь перцев (по вкусу)
• Масло сливочное — 50 г

Пошагово

1. Картофель очистить и порезать в кастрюлю на 2-4 части (как вам угодно, главное - крупными кусками). Залить водой и поставить вариться до готовности. Воду после закипания посолить.
2. Грудинку порезать крупненькими кусочками и обжарить немного на растительном масле.
3. Добавить порезанный репчатый лук, посолить, всыпать приправы и смесь перцев. Обжарить до золотистости лука. В конце добавить сливочное масло.
4. Когда картофель будет готов, слить воду. Грудинку с луком выложить в картофель и аккуратно перемешать.
5. Подать картофель с грудинкой и луком горячим, посыпав сверху измельченным укропчиком. Приятного аппетита!