Картофель под соусом "Бешамель"

Очень простой рецепт картофеля под соусом "Бешамель" пошагово с фото.

Картофель под соусом Бешамель - полноценное блюдо, которое не требует никаких дополнений. Насыщенный молочный вкус и восхитительный аромат делают это блюдо очень необычным и даже праздничным.

Ароматный картофель с нежнейшей молочной корочкой прекрасно подойдет для семейного ужина. Далее я подробно расскажу, как приготовить картофель под соусом Бешамель, чтобы блюдо получилось самым вкусным.

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 120 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 50 порций

• Картофель — 500 Грамм
• Молоко — 400 Миллилитров
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — 0,75 Ст. ложки

Пошагово

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры.
2. В сотейнике с толстыми стенками растопите сливочное масло, предварительно порезав его кусочками.
3. Добавьте муку и соль, готовьте несколько минут, энергично помешивая.
4. Тонкой струйкой введите молоко и готовьте до загустения массы.
5. Готовый соус «Бешамель» по консистенции будет напоминать заварной крем.
6. Очищенный картофель порежьте тонкими пластинами и посолите.
7. Выложите картофель в керамическую форму для запекания.
8. Обильно залейте соусом «Бешамель» и отправьте запекаться на 30-35 минут при температуре 190 градусов.
9. Картофель под соусом «Бешамель» готов. Приятного аппетита!