Картофель в итальянской заправке

Непростой рецепт картофеля в итальянской заправке пошагово с фото.

Простой рецепт картофеля в итальянской заправке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Нарезка

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 90 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель (старый) 750 г
• Лук шалот1 луковица
• Помидоры2 шт
• Базилик (свежий) 1 ст. л.
• Соль
• Помидоры1 шт
• Маслины4 шт
• Масло оливковое4 ст. л.
• Уксус (винный) 1 ст. л.
• Чеснок1 зубчик
• Соль
• Перец (черный молотый)

Пошагово

1. Теплый картофель быстро впитывает восхитительный аромат оливок, помидоров и оливкового масла. Этот салат можно подавать теплым и холодным.
2. Отварить кусочки картофеля в кастрюле с кипящей водой около 15 минут или до мягкости. Слить, порезать и положить в миску. Мелко порезать шалот. Порезать помидоры на дольки и добавить с шалотом к картофелю. Чтобы сделать заправку, положить все ингредиенты в банку с крышкой и встряхнуть тщательно. Полить картофель заправкой и перемешать. Переложить картофель на блюдо и посыпать базиликом.
3. На заметку
4. Лучше всего этот рецепт «работает» со старым, крахмалистым картофелем. Он выглядит не так красиво, как с молодым, но зато он замечательно впитывает ароматную заправку. Используйте качественное оливковое масло (extra virgin) - оно придает по - настоящему отличный аромат этому салату.