Картофель в рукаве с соусом Бешамель

  1. nwbukm

    nwbukm Member

    62

    Непростой рецепт картофеля в рукаве с соусом Бешамель пошагово с фото.

    Почему бы не подкрасить картофель куркумой? Да еще и с таким соусом)

    Картофель с нежной корочкой в рукаве обладает не только восхитительным вкусом, но и сохраняет в себе все полезные вещества. А соус бешамель добавит сливочный вкус и аромат мускатного ореха. Такое второе блюдо будет хорошим вариантом на ужин.


    Картофель в рукаве с соусом Бешамель
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соус «Бешамель»
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 192 килокалорий

    Ингредиенты на 3 порции

    • Картофель:
    • Картошка 500 гр
    • Сливочное масло 30 гр
    • Куркума по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Соус Бешамель:
    • Сливочное масло 1 стол. л.
    • Мука 2 стол. л.
    • Сливки 1 стак. (200 мл)
    • Мускатный орех по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Картофель: хорошо вымыть картофель. Желательно использовать молодой. Положить чистый картофель в рукав. добавить соль, куркуму, перец, растопленное сливочное масло.
    2. Завязать рукав. Все хорошо встряхнуть. В заранее разогретой духовке до 220 градусов выпекать 30 мин до готовности.
    3. Соус: В кастрюльке на среднем огне расплавить масло, но не доводить его до кипения. В масло добавить муку, и полученную смесь хорошенько размешивать несколько минут.
    4. Эта смесь может немного изменить цвет, стать золотистой, но не доводите ее до коричневого цвета.
    5. Снимаем кастрюлю с огня, и понемногу вводим сливки и продолжаем это все помешивать, не допуская образования комочков.
    6. Возвращаем кастрюлю на огонь и мешаем, пока соус не закипит.
    7. Затем добавляем соль, мускатный орех и перец.
    8. Приятного аппетита!


     
    u_olya, qoiiegmeu и Варя_Б нравится это.
  2. ДинаТ

    ДинаТ Ташбаева Дина

    31
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    eetju, Owobfmfqo, Azoyueyyo и ещё 1-му нравится это.
  3. Школьникова Е

    Школьникова Е Школьникова Евгения

    20
    @nwbukm, умничка!
    Какой аппетитный рецептик картофеля в рукаве с соусом бешамель сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    ГалкаА и Hozezweo нравится это.
  4. Арина_Ш

    Арина_Ш Шабельская

    52
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Jaoonaeh и Юля_В нравится это.
  5. z_tatyana

    z_tatyana Зезюлина

    19
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  6. aivazyan98

    aivazyan98 Айвазян Вита

    39
    готовила картофель в рукаве с соусом бешамель много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  7. Татьяна_Р

    Татьяна_Р Рулькова Татьяна

    32
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Щепанский И и igeoae нравится это.
  8. Uoikivlee

    Uoikivlee Богаева Таня

    18
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофель в рукаве с соусом бешамель. Спасибо за рецепт!
     
    f_angelina нравится это.
  9. Нюта_Т

    Нюта_Т Нюта

    26
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
Национальная кухня: