Картофельная запеканка многослойная

Непростой рецепт картофельной запеканки многослойной пошагово с фото.

Простой рецепт картофельной запеканки многослойной русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 904 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Русская кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 904 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Картофель 1 кг
• Морковь 3 штуки
• Свиной фарш 1 кг
• Репчатый лук 3 головки
• Лук - шалот 1 штука
• Российский сыр ½ кг
• Красные помидоры черри 7 штук
• Свежий розмарин 3 стебля
• Укроп 1 пучок
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Яйцо куриное 3 штуки

Пошагово

1. Картофель необходимо почистить и натереть на мелкой терке в блендере.
2. Если нет готового фарша, его можно приготовить самостоятельно, мясо лучше выбрать с жирком.
3. Лук измельчить, морковь и сыр натереть, порезать дольками помидоры черри, порезать несколько колец лука шалота.
4. Обжарить на сковороде лук и морковь на растительном масле до готовности.
5. Пока обжаривается морковь и лук, необходимо смешать тертый картофель и яйца, посолить. Очень быстро это можно сделать в блендере.
6. В форму для запекания слоями уложить: фарш, затем обжаренный лук, морковь, картофель, тертый сыр, далее слои можно повторить. Чем больше слоев, тем интереснее получится запеканка.
7. После того как все слои будут уложены, запеканку можно накрыть фольгой и отправить в духовку на 40–50 минут при температуре 200 градусов.
8. По прошествии времени, когда запеканка будет готова, ее необходимо достать и уложить на верхний слой дольки помидора, листики розмарина, кольца лука шалота, посыпать все это тертым сыром и оставить в духовке еще на 10 минут, желательно под грилем.
9. Через 10 минут блюдо можно украсить мелко нарезанным укропом.

Быстрое, довольно вкусное блюдо на скорую руку. Очень упростит и ускорит процесс приготовления наличие блендера. Весь процесс подготовки, исключая духовку, занял не более 10 минут. В целом время приготовления блюда заняло не больше часа.

Приятного аппетита!