Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Простой рецепт картофельной запеканки с фаршем и сыром пошагово с фото.

Простой рецепт картофельной запеканки с фаршем и сыром испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 235 килокалорий.

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 235 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 5 порций

• картофель 15 шт.
• фарш мясной 1000 г
• лук 2 шт.
• яйца куриные 5 шт.
• сыр 250 г
• мука 5 ст. л.
• сметана 5 ст. л.
• сухари панировочные 3 ст. л.
• соль по вкусу

Пошагово

1. Помыть и почистить картофель.
2. Если картофель крупный, то разрезать его на несколько частей и поставить варить.
3. Промыть говядину и свинину в холодной воде, нарезать мясо на небольшие кусочки.
4. Лук почистить и разрезать на несколько частей.
5. Кусочки мяса и лука дважды пропустить через мясорубку.
6. Выложить фарш на сковороду, посолить и немного обжарить.
7. С готового картофеля слить воду, размять толкушкой, добавить яйца и муку.
8. Перемешать.
9. Натереть сыр.
10. Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
11. Половину картофельной массы выложить в форму и разровнять ложкой.
12. Картофельную массу посыпать половиной тертого сыра.
13. Ровным слоем выложить фарш.
14. Снова посыпать сыром.
15. Выложить оставшуюся картофельную массу и разровнять верхний слой ложкой.
16. Смазать запеканку сметаной.
17. Поставить в разогретую до 180°С духовку и готовить до образования золотистой корочки.
18. Готовую запеканку достать из духовки.
19. Дать ей немного остыть, затем разрезать острым ножом и выложить на тарелку.