Картофельная запеканка с грибами

Очень простой рецепт картофельной запеканки с грибами пошагово с фото.

Простой рецепт картофельной запеканки с грибами молдавской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 175 килокалорий.

• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 175 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 6 порций

• картофель 1.5 кг
• яйца куриные 3 шт.
• крахмал 3 ст. л.
• грибы (соленые) 500 г
• лук 500 г

Пошагово

1. Лук крупно порезать.
2. Потушить на растительном масле под крышкой на слабом огне 20-30 минут.
3. Грибы провернуть через мясорубку.
4. Положить к луку и обжаривать при помешивании до испарения влаги (3-5 минут).
5. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
6. Натертый картофель промыть в холодной воде.
7. Залить кипятком и оставить на 5 минут.
8. Снова промыть в холодной воде, воду отжать.
9. В картофель вмешать яйца, крахмал, соль, перец.
10. В форму для запекания выложить слоями картофель и грибы (3 слоя картофеля, 2 слоя грибов).
11. Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 60-75 минут.