Простой рецепт картофельной запеканки с яичницей пошагово с фото. Картофельная запеканка с яичницей - замечательное сытное блюдо для завтрака или ужина. Такую запеканку с удовольствием будут есть дети.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из яицСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 262 килокалорийПовод: На завтрак, На ужинИнгредиенты на 5 порцийКартофель — 6-7 штЯйца — 5 штСыр твёрдый — 50 гСоль, перец (по вкусу)Укроп свежий (по вкусу)Масло сливочное (для смазывания)ПошаговоПервым делом сварить картофельное пюре, посолить, добавить измельчённый укроп.Форму смазать сливочным маслом, выложить пюре, разровнять. Донышком стакана сделать углубления.Аккуратно разбить яйца в каждое углубление. Сверху посолить и поперчить.Поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Когда белок станет матовым, запеканку посыпать сыром и оставить пока сыр полностью расплавится.При подаче посыпать запеканку зелёным луком. Приятного аппетита!