Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром в микроволновке

Простой рецепт картофельной запеканки с курицей, грибами и сыром в микроволновке пошагово с фото.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром в микроволновке - простое, но необычайно вкусное блюдо! Главное, что готовится просто и быстро! Это блюдо можно подать на завтрак или ужин.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры, Гарниры с грибами
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 191 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, Для микроволновки

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель — 2-3 шт
• Филе куриное — 150 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Шампиньоны — 60 г
• Сыр твердый — 40-50 г
• Сметана — 3-4 ст. л.
• Соль, специи, перец черный свежемолотый (по вкусу)
• Чеснок сушеный — 0,5 ч. л.

Пошагово

1. Картофель очистить, помыть и порезать маленькими кубиками. Добавить также порезанное куриное филе.
2. Добавить мелко порезанные свежие шампиньоны и репчатый лук.
3. Посолить все, поперчить, посыпать специями, добавить сушеный чеснок, натертый на крупной терке твердый сыр (немного сыра оставить) и сметану.
4. Тщательно все перемешать и выложить массу в несколько небольших формочек или одну форму побольше, которые подходят для готовки в микроволновке.
5. Поместить формочки в микроволновку на 15-20 минут при полной мощности (время зависит от мощности вашей микроволновки).
6. Затем посыпать запеканку оставшимся сыром и готовить еще 2 минуты.
7. Готовую, очень вкусную картофельную запеканку с курицей, грибами и сыром посыпать зеленью и подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!