Картофельная запеканка с мясом и грибами

Простой рецепт картофельной запеканки с мясом и грибами пошагово с фото.

Простой рецепт картофельной запеканки с мясом и грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 242 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 242 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• картофель 6 шт.
• фарш мясной (свинина + говядина) 400 г
• сыр 100 г
• грибы 100-150 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• сметана 100 г
• майонез 100 г
• яйца куриные 1 шт.
• чеснок 2 зубчика

Пошагово

1. Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук порезать полукольцами.
3. Грибы порезать соломкой.
4. Фарш посолить и смешать с грибами.
5. Сыр потереть на крупной терке.
6. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить.
7. Сверху выложить лук, затем смешанный с грибами фарш.
8. Посыпать тертым сыром.
9. Сверху уложить слой картофеля, посолить, поперчить.
10. Залить запеканку заливкой.
11. Для заливки смешать сметану с майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок, сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
12. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.
13. За 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром и снова убрать в духовку, пока не расплавится сыр.
14. Готовую запеканку посыпать рубленой зеленью.