Сложный рецепт картофельной запеканки с овощами-микс и мясным фаршем пошагово с фото. В данном рецепте я заменила половину картофельного пюре на пюре из цветной капусты. Попробуйте – это так же вкусно и кроме того, более полезно!Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: Варка, Запекание, ТушениеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 56 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, УжинИнгредиенты на 6 порций2 моркови1 корень петрушки1 ст. л. сливочного масла800 г мясного фарша2 ч. л. сладкой паприки1/1, ч. л. красного жгучего перца2 ст. л. соевого соуса2 ст. л. Вустерширского соуса1 ч. л. меда или сахара400 г банка обесшкуренных нарезанных помидоров1 банка (400 г) красной фасолиПюре из картофеля и цветной капусты:400 г цветной капусты600 г картофеля2 ст. л. сливочного маслаСольПошаговоПодготовьте одну большую или несколько маленьких форм для запекания, смажьте стенки сливочным маслом.Цветную капусту разделить на соцветия, картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Овощи положить в кастрюлю, залить холодной водой и посолить. Довести до кипения и варить до готовности около 10-15 минут. Слить тщательно, добавить сливочное масло и размять толкушкой.Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить морковь и петрушку, вымыть и натереть на терке. В большой сковороде или толстодонной кастрюле растопить масло, положить морковь и петрушку, добавить щепотку соли и щепотку сахара, обжаривать в течение 2 — 3 минут.Добавить мясо и жарить на большом огне со всех сторон, приправить солью, перцем, сладким и острым, соевым соусом, Ворчестерским соусом, медом или сахаром.Добавить помидоры и тушить на среднем огне в течение приблизительно 25 минут или до загустения соуса. Если необходимо, приправить солью и перцем.Добавить слитую фасоль и тушить около 2 минут.Выложить мясо - овощной слой в форму для запекания, сверху выложить пюре из цветной капусты и картофеля, сверху можно положить стружку из сливочного масла. Выпекать около 20 минут, пока края слегка не подрумянитсяВместо вышеуказанных овощей можете взять свои любимые резаные овощи на выбор.
Готовила вчера картофельной запеканки с овощами-микс и мясным фаршем по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!